Aurélien Verdet, Nuits-saint-Georges Les hauts Pruliers rouge 2017 75cl

Aurelien Verdet

Le Domaine Aurélien Verdet, situé à Nuits-Saint-Georges en Bourgogne, est aujourd’hui dirigé par Aurélien Verdet, héritier d’une lignée de vignerons pionniers de la viticulture biologique dans la région. Alliant respect du terroir, pratiques traditionnelles, levures naturelles et faible intervention en cave, il produit des vins qui allient finesse, fruité et typicité bourguignonne.

 Le Nuits-Saint-Georges « Les Hauts Pruliers » Rouge 2017 est un vin rouge de l’appellation prestigieuse Nuits-Saint-Georges, élaboré à partir de Pinot Noir, cépage emblématique de la Côte de Nuits. Le millésime 2017 est reconnu pour son équilibre entre maturité du fruit, structure et fraîcheur, offrant une expression nuancée du terroir bourguignon.

Notes de dégustation : 

Nez : Nez élégant dominé par des arômes de fruits rouges mûrs (cassis, cerise noire), accompagnés de notes plus profondes d’épices fines, de violette et de terre minérale, caractéristiques d’un Pinot Noir bien façonné sur ce terroir.

Bouche : En bouche, le vin est fluent et équilibré, laissant s’exprimer des saveurs de cassis, cerise noire et épices boisées, avec une belle fraîcheur et une texture soyeuse. La trame tannique est présente sans être agressive, bien structurée pour accompagner les arômes fruités riches.

Finale : Finale longue et harmonieuse, marquée par des notes minérales persistantes et une subtile épice poivrée, prolongeant l’expression aromatique du vin avec élégance.

Informations complémentaires : 

• Domaine : Aurelien Verdet

• Millésime : 2017

• Couleur : Rouge

• Format : 75Cl

• Nom : Aurélien Verdet – Nuits-Saint-Georges « Les Hauts Pruliers » Rouge

• Appellation : Nuits-Saint-Georges (AOC) – Côte de Nuits, Bourgogne (France)

• Région : Bordeaux – Saint-Émilion

• Cépage : 100 % Pinot Noir

• Région : Bourgogne

• Accords mets : Viandes rouges grillées, gibier, civet de bœuf, volailles en sauce, champignons sauvages et fromages affinés.

• Service conseillé : Servir entre 16 °C et 18 °C dans un grand verre à vin rouge pour libérer tous ses arômes.

• Potentiel de garde : Peut encore évoluer favorablement en bouteille sur quelques années pour enrichir sa complexité aromatique (selon conditions de conservation).