Domaine le Cri l'Araignée, 1ère Toile, Rouge, 2019, 75cl
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Domaine le Cri l'Araignée, 1ère Toile, Rouge, 2019, 75cl

Rhône - 1ère Toile  - Cri l'Araignée - Rouge - 2019 - 14% - 75cl

13,90 € TTC

11,58 € HT

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Description

Domaine le Cri l'Araignée

En 2014, Olivier crée son domaine de 6 ha.
Sa ligne de conduite est de pas utiliser de produit chimique dans ses vignes et pas d'intrant dans ses vins.
Ce passionné accompagne la nature et a une véritable réflexion face au dérèglement climatique.

Pour en savoir plus, cliquer sur le logo... 

Détails du produit

Domaine : Le Cri de l'Araignée appelationico.png Appellation : Côtes du Rhône Villages
millesim.PNG Millésime : 2019 degr%C3%A8s.png  Degré d'alcool : 14°
paysico.PNG Région : Vallée du Rhône    paysico.PNG Pays : France
Couleur%203%20ico2.png Couleur : Rouge Cépage ico_1.png Contenance : 75 cl 
Cépage ico2.png Cépage : Grenache, Mourvèdre Cépage ico2.png Type de culture : En Conversion bio

Pourquoi on aime
Bien structuré,  tanins présents mais souples, bouche solaire, sur des notes de fruits noirs bien mûrs, des notes de griottes, de cacao et de réglisse.
Nous carafons 4-5 heures avant de profiter pleinement du magnifique vin d'Olivier... 


Terroir, vinification & élevage
Sol Argilo-calcaire caillouteux dans les garrigues.
Age moyen des vignes : 45 ans. Rendements : 35Hl/Ha
A la vigne : Travail du sol mécanique interceps. Traitement au cuivre et souffre a minima.
Récolte manuelle.
A la cave : Cuvaison de 15 jours à basse température 18/22°.
Peu d'interventions en cave , aucuns intrants, légers remontages, filtration douce.
Sulfite à la mise en bouteille 2g/Hl.

On le boit avec
Figues & tomates rôites, caviar d'aubergines, échine de cochon séchée...
Magret de canard & chou rouge à l'Alsacienne, sauce cacao/cassis... 

Buvabilité
De suite
Jusqu'à 3 années de garde
En cave 
Température de service : 16°

Fiche technique
CRIA-02
77 Produits
733991811910
Pays
France
Contenance
75cl
Région
Vallée du Rhône
Millésime
2019
Appellation
Côtes du Rhône Villages
Type de Culture
En conversion bio
Domaine
Le Cri de l'araignée
Couleur
Rouge
Cépage
Assemblage