Château vieux Mougnac
Le Château Vieux Mougnac, implanté aux portes du Grand Saint-Émilionnais (près de Saint-Émilion, Bordeaux), est un domaine familial transmis depuis 1870, où la viticulture biologique et le respect du terroir sont au cœur du travail de la vigne. La famille Milhard-Bessard pratique des méthodes traditionnelles sans désherbants ni pesticides, avec vendanges manuelles et élevage soigné, pour exprimer pleinement la personnalité de ses vins rouges de Bordeaux Supérieur.
Le Château Vieux Mougnac 2015 est un vin rouge de l’appellation AOC Bordeaux Supérieur, élevé avec patience pour offrir une expression riche du millésime 2015. Il est élaboré à partir d’un assemblage majoritaire de Merlot (80 %) et de Cabernet Franc (20 %), ce qui lui confère une belle structure et un profil aromatique intense.
Le millésime 2015 a bénéficié d’une météorologie favorable à Bordeaux, donnant des raisins bien mûrs et parfaitement équilibrés qui se traduisent dans ce vin par une matière généreuse, un fruit intense et une structure harmonieuse. De plus, la conduite du vignoble en bio et méthodes traditionnelles affirme le caractère authentique et sincère de ce Bordeaux Supérieur.
Notes de dégustation :
Nez : Un nez intense et appétissant, dominé par des notes fruitées de griottes et de prunelle, rehaussées d’épices délicates et d’une légère touche boisée.
Bouche : Attaque généreuse et structurée, avec une matière dense et charnue. On retrouve des arômes de fruits noirs mûrs, de griotte et d’épices, soutenus par des tanins riches et élégants offrant une belle profondeur.
Finale : Finale complexe et longue, marquée par une persistance aromatique agréable, mêlant fruit mûr et épices.
Informations complémentaires :
Nom : Château Vieux Mougnac 2015
Appellation : Bordeaux Supérieur AOC
Millésime : 2015
Couleur : Rouge
Cépages : Merlot (80 %), Cabernet Franc (20 %)
Région : Bordeaux, France
Contenance : 75 cl
Degré d’alcool : 13 % vol.
Mode de culture : Agriculture biologique
Potentiel de garde : Jusqu’en 2030+ selon conservation
Température de service : 16 – 18 °C.
Accords mets : accompagne parfaitement viandes rouges rôties ou braisées, plats mijotés, volailles farcies, plateau de fromages ou même un dessert au chocolat noir pour une expérience gourmande complète.
