La Grange aux Belles, Princé, Rouge, 2020, 75cl

Domaine du La Grange aux Belles

La rencontre incroyable de trois hommes... Dans les années 2000, Marc Houtin opère un changement de vie. Pour vivre pleinement sa passion, il suit une formation d'½nologie qui l'amène à effectuer des stages au sein de domaines viticoles. En 2004, il achète un vignoble de 12 hectares situé en Anjou, à Soulaines sur le terroir des côteaux de l'Aubance. Les premières années, il vinifie très peu de parcelles, les vendanges étant vendues à la coopérative de Brissac. En 2005, grande année, il produit des vins en AOC, principalement du chenin et des liquoreux, quelques rouges. Ses vins sont plébiscités. 2006 est une année difficile avec des vendanges compliquées. Les réflexions de Marc l'amènent à s'associer avec Julien Bresteau en 2008. La Grange aux Belles est née ! Des investissements plus tard, (construction d'une petite cave, achats de matériels) et la conversion à l'agriculture biologique les amène à faire de nouvelles rencontres, notamment avec Thierry Puzelat, le Clos Tue B½uf. Rencontre décisive qui bouleverse leur idée du vin. Pour savoir plus, cliquer sur le logo

Détails du produit

	Domaine : La Grange aux Belles		Appellation : Vin de France
	Millésime : 2020		Degré d'alcool : 14°
	Région : Val de Loire		Pays : France
	Couleur : Rouge		Contenance : 75 cl
	Cépage : Cabernet Franc		Type de culture : Biologique

Pourquoi on aime !
Au nez, des notes fruitées et poivrées.
En bouche, des tanins présents, des fruits noirs et des notes poivrées.     

Terroir, vinification & élevage
Terroir de schistes.
Vendanges manuelles égrappées en cuve béton.
Fermentation Elevage en fibre de verre.
Mise en bouteille en septembre ( grand potentiel de garde )

On le boit avec...
Tataki de b½uf & petites carottes sésame aux prunes,
assiette de charcuterie, une côte de cochon dans l'échine & crèmeux de céleri... 

Buvabilité
De suite
Garde jusqu'à 2029
En cave