Domaine Monplézy, Emocion, Rouge, 2018, 14,5%, 75cl

Domaine Monplèzy

Instant privilégié...
Nourris de ces jeux de lumière rythmant Monplézy...
Assis en terrasse en compagnie d'Anne, un verre de Plaisir à la main, la chance nous sourit de pouvoir contempler une huppe Fasciée de Madagascar*,
se prélassant au milieu des rangée de ces vignes « Vivantes ».
Nul doute, ici, le Vivant est omniprésent, nos sens sont en éveil, les odeurs de garrigue, la nature à perte de vue, sensation de plénitude...

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Détails du produit

	Domaine : Domaine Monplézy		Appellation : AOC Languedoc-Pézenas
	Millésime : 2018		Degré d'alcool : 14,5°
	Région : Languedoc-Roussillon		Pays : France
	Couleur : Rouge		Contenance : 75 cl
	Cépage : Syrah, Carignan		Type de culture : Biologique

Pourquoi on aime
Le nez est intense, de la cerise du chocolat noir.
La fin de bouche est balsamique, réglissée, les saveurs de la garrigue est là, ainsi que du tabac blond

Terroir, vinification & élevage
Villafranchien, Banquettes du Miocène(argilo-calcaire), graviers quartzeux
Vendange : Manuelle, dans des cagettes de 10kg
Vinification : Macération raisins entiers à chaud sur le carignan, traditionnelle sur la syrah
Elevage : 12 mois en barrique neuve de chêne français
Bouchage : Bouchon en liège naturel

On le boit avec
Gigot d'agneau rôti & bouillon épicé, légumes, couscous au chanvre...
cuisse de canard rôtie à l'orange & wok de légumes...
Hamburger & viande Charolaise, reblochon, confit d'oignons... 

Buvabilité
De suite
Jusqu'à 9 années de garde
En cave 
Température de service : 15°