Sarnin Berrux, Syrah Nord, Rouge, 2017, 11%, 150cl

Domaine Sarnin Berrux

La rencontre des Jean... 
Jean-Pascal Sarnin et Jean-Marie Berrux sont négociants depuis 2007 à Monthelie.
Les rencontres ne sont pas "les raisins" du hasard...
La même philosophie les anime.
La nature, la protection de ce magnifique environnement,
amènent rapidement les deux compères a choisir des raisins issus des cultures bio ou biodynamie,
mais aussi de vignes en conversion bio.
La qualité des raisins, le travail dans le chaî,
la vinification sans soufre font de leurs bourgognes des vins "vivants", fruités, élégants, complexes, équilibrés, bref, on aime 

Détails du produit

Pourquoi on aime
Le terroir granitique apporte une fraîcheur et une finesse incroyable,
le vin est une gourmandise, avec une "picolabilité" qui mérite le magnum... 

Terroir, vinification & élevage
Terroir granitique située sur le plateau au dessus de Saint Joseph.
Raisins du Rhône
Vinification en vendange entière à Monthelie en Bourgogne.
Elevage 1 an en fûts de chêne ancien Sans collage Sans  filtration Sans SO2

On le boit avec
avec les Jean au cours d'une mise en bouteille !
A l'apéritif, fromage & charcuterie, un couscous, tout au long d'un barbecue avec ses amis,
avec un magret de canard gravlax servi dans un bouillon Thaî et légumes... 

Buvabilité
De suite
Jusqu'à 6 années de garde
En cave 
Servir à 15°