Domaine Rieffel, Pinot Noir Nature, Rouge, 13%, 2019

Domaine Domaine Rieffel

Le vin contient naturellement du gaz carbonique, il est conseillé de le carafer et de le servir entre 16 et 17 degrés.
Les cuvées sans soufre rajouté sont Numéro 6 et Pinot Noir Nature.
Les autres cuvées ont une quantité infinitésimale de soufre à la mise.
Les vignes de cette cuvée sont en conversion Bio, Lucas utilise uniquement du souffre et du cuivre à des doses très basses.

Détails du produit

	Domaine : Rieffel		Appellation : Vin d'Alsace
	Millésime : 2019		Degré d'alcool : 13°
	Région : Alsace		Pays : France
	Couleur : Rouge		Contenance : 75 cl
	Cépage : Pinot Noir

Pourquoi on aime
Un beau Pinot Noir Nature, du fruit, de la fraîcheur, de l'élégance...
Le magnum est le contenant par excellence ! 

Terroir, vinification & élevage
Sol composé d'argile et limons gréseux,
Situé sur la commune de Mittelbergheim vendanges les 24, 25 et 26 septembre 2019 en caissettes de 30 kg
Macération de 14 jours en raisins entiers (100%)7 mois en vieilles barriques, fermentation malo-lactique et élevage sur lies.
Mise en bouteilles  sans collage, sulfitage ni filtration. 

On le boit avec
Une poêlée de champignons avec beaucoup de cèpes !
Un poulet rôti, une tagine de légumes... 

Buvabilité
De suite
jusqu'à 8 années de garde
En cave 
Température de service : 16°