Domaine Monplézy, Emocion, Blanc, 2019, 14,5%, 75cl

Domaine Monplèzy

Instant privilégié... nourris de ces jeux de lumière rythmant Monplézy...

Assis en terrasse en compagnie d'Anne, un verre d'Emocion à la main, la chance nous sourit de pouvoir contempler une huppe Fasciée de Madagascar*,
se prélassant au milieu des rangée de ces vignes « Vivantes ».
Nul doute, ici, le Vivant est omniprésent, nos sens sont en éveil, les odeurs de garrigue, la nature à perte de vue, sensation de plénitude...

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Détails du produit

	Domaine : Domaine Monplénzy		Appellation : IGP Côtes-de-thongue
	Millésime : 2019		Degré d'alcool : 14,5°
	Région : Languedoc-Roussillon		Pays : France
	Couleur : Blanc		Contenance : 75 cl
	Cépage : Sauvignon, Viognier		Type de culture : Biologique

Pourquoi on aime
Le nez est incroyable, de la cardamone, abricot, poire, tilleul...on adore... La bouche est onctueuse, puissante et fraîche 

Terroir, vinification & élevage
Banquettes du Miocène, graviers quartzeux
Vendange : Manuelle, dans des cagettes de 10kg, réalisée à la pointe du jour.
Vinification : Vinification du viognier en barrique neuve
Elevage : Batonnage de 4 mois en barrique pour 100% de la cuvée en barrique neuve de chêne français
Bouchage : Bouchon en liège

On le boit avec
Des ris de veau bien dorés & crémeux de panais...
Une fricassée de volaille & risotto aux cèpes, parmesan... 

Buvabilité
De suite
Jusqu'à 6 années de garde
En cave 
Température de service : 14°