Domaine de Beaurenard, Châteauneuf du pape, Blanc, 75cl, 2019

Domaine De Beaurenard

"Le millésime 2018 est caractérisé par des pluies abondantes permettant à la végétation provençale de se ressourcer après un été 2017 plutôt sec.
Couplé à des températures élevées durant le cycle végétatif, le vignoble connut une attaque sans précédent de Mildiou, entrainant des rendements très faibles.
Fort heureusement, l'utilisation fréquente d'huiles essentielles, de tisanes de plantes couplées à nos pratiques biodynamiques,
ainsi qu'une arrière-saison sublime permirent de limiter ses ravages, et de rentrer de beaux raisins en cave."
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Détails du produit

	Domaine : Beaurenard		Appellation : Châteauneuf du Pape
	Millésime : 2019		Degré d'alcool : 14°
	Région : Vallée du Rhône		Pays : France
	Couleur : Blanc		Contenance : 75 cl
	Cépage : Clairette blanche & Rose, Grenache Blanc & Gris, Bourboulenc, Roussanne, Picpoul & Picardan		Type de culture : Bio Biodynamie

Pourquoi on aime
Des notes de fleurs blanches, de la fraîcheur, une une pointe de vivacité, une finale saline, des amers très rafrîchissants.
Toute l'élégance de ce domaine !
A boire maintenant, et oubliez d'autres bouteilles au fond de votre cave !

Terroir, vinification & élevage
Des sols de pierres calcaires, de galets roulets, sur fond d'argiles plus ou moins chargée en fer, et de safres (sables fins).
Vendange manuelle, tri de la vendange dans les vignes, pressurage doux et long, cofermentation en foudres de chêne.
Élevage de 6 mois dans ces mêmes foudres.

On le boit avec...
Saucisse de volaille à la lie de saké & Bardes de Saint-Jacques à la citronnelle, Légumes racines & ½uf bio mollet, condiment câpres/raisins... 

Buvabilité
De suite
15 ans de garde
Servir entre 16°