Domaine Rieffel, Riesling Zotzenberg Grand Cru, 2017
zoom_out_map
chevron_left chevron_right

Domaine Rieffel, Riesling Zotzenberg Grand Cru, 2017

Alsace - Domaine Rieffel - Riesling Zotzenberg Grand Cru - Blanc - 2017 - 75CL

23,90 € TTC

19,92 € HT

check En Stock
Description

Domaine Domaine Rieffel

Les cuvées sans soufre rajouté sont Numéro 6 et Pinot Noir Nature.
Les autres cuvées ont une quantité infinitésimale de soufre à la mise.
Certifiée Bio, cette cuvée, issue d'un assemblage de parcelles situées sur le grand cru Zotzenberg,
a été travaillée manuellement sans utilisation d'engrais chimique, de désherbant, ni de pesticide.

Mise en bouteille : 19 novembre 2018

Détails du produit

Domaine : Rieffel  appelationico.png Appellation : Vin d'Alsace
millesim.PNG Millésime : 2017 degr%C3%A8s.png   Degré d'alcool : 14°
paysico.PNG Région : Alsace paysico.PNG Pays : France
Couleur%203%20ico2.png Couleur : Blanc  Cépage ico_1.png Contenance : 75 cl 
Cépage ico2.png Cépage : Riesling  Cépage ico2.png Type de culture : Biologique 


Pourquoi on aime
Ce Riesling Grand Cru est d'une grande pureté, il est net, vif et équilibré. Le nez est complexe, agrumes et fleurs blanches, que l'on retrouve en bouche.
Belle salinité et un équilibre remarquable.

Terroir, vinification & élevage
Terroir : Marno-calcaire, exposition sud en forte pente
Vinification : Vendange le 22 septembre 2017 en caissettes de 30 kg.
Pressurage pneumatique doux de 12 heures en grappes entières.
Débourbage statique.
Elevage : Fermentation et élevage de 14 mois en cuve inox sur lies fines. 

On le boit avec
Un mont d'Or, un saumon Gravlax & spaghetti de beterave crue, une choucroute,
des filets de truite & choucroute, crèmeux au raifort, une blanquette de veau aux morilles 

Buvabilité
De suite
Bonne garde
En cave 
Température de service : 12°

Fiche technique
RIEF-03
89 Produits
733991809689
Pays
France
Contenance
75cl
Région
Alsace
Millésime
2017
Appellation
Vin d'Alsace
Type de Culture
Biologique
Domaine
Domaine Rieffel
Couleur
Blanc
Cépage
Riesling