Domaine Rieffel, Muscat, Blanc, 12,5%, 2018
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Domaine Rieffel, Muscat, Blanc, 12,5%, 2018

Alsace - Domaine Rieffel - Numero 6 - Blanc - 2018 - 75CL

11,90 € TTC

9,92 € HT

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Description

Domaine Domaine Rieffel

Les cuvées sans soufre rajouté sont Numéro 6 et Pinot Noir Nature.
Les autres cuvées ont une quantité infinitésimale de soufre à la mise.
Certifiée Bio, cette cuvée, issue d'une parcelle située sur la commune de Mittelbergheim,
a été travaillée manuellement sans utilisation d'engrais chimique, de désherbant ni de pesticides.

Mise en bouteille : 23 septembre 2019

Détails du produit

Domaine : Rieffel  appelationico.png Appellation : Vin d'Alsace
millesim.PNG Millésime : 2018 degr%C3%A8s.png   Degré d'alcool : 12,5°
paysico.PNG Région : Alsace paysico.PNG Pays : France
Couleur%203%20ico2.png Couleur : Blanc  Cépage ico_1.png Contenance : 75 cl 
Cépage ico2.png Cépage : Muscat Cépage ico2.png Type de culture : Biologique 


Pourquoi on aime
Ce vin est complexe et très fin, sans l'exubérance du muscat.
Nez très ouvert,  on "croque" le raisin.
L'attaque est franche, pleine de fraicheur. Fruité et floral, pêche, chèvrefeuille. Belle longueur.   

Terroir, vinification & élevage
Sols marno-calcaire vendangé le 12 septembre 2018 en caissettes de 30 kg
Pressurage doux entre 8 et 10 h en grappes entières.
Débourbage statique. Levures indigènes.
Elevage 12 mois en cuve inox, fermentation Malo-lactique et élevage sur lies sans bâtonnages. 

On le boit avec
Avec des asperges blanches cuites en cocotte, un vrai délice, ou bien crues en tagliatelles & noisettes du Piémont, des sardines grillées ! 

Buvabilité
De suite
jusqu'à 4 années de garde
En cave 
Température de service : 14°

Fiche technique
RIEF-01
39 Produits
733991809061
Pays
France
Contenance
75cl
Région
Alsace
Millésime
2018
Filtré
Non
Appellation
Vin d'Alsace
Type de Culture
Biologique
Domaine
Domaine Rieffel
Couleur
Blanc
Cépage
Muscat