Champagne Bollinger La grand année 2015 Brut 12.5% 75cl

Champagne Bollinger

La Maison Bollinger, fondée en 1829 à Aÿ en Champagne (France), est l’une des maisons les plus prestigieuses de la région. Réputée pour son style puissant, complexe et structuré, elle élabore des champagnes emblématiques en privilégiant tradition, excellence et vinification sous bois.

Le Champagne La Grande Année 2015 est une cuvée millésimée, produite uniquement dans les années d’exception où la qualité du raisin atteint un niveau remarquable. Cette version 2015 est un exemple parfait de l’expression profonde et généreuse du terroir champenois, alliant concentration, finesse et élégance.

Notes de dégustation : 
Robe : Jaune d’or profond aux reflets brillants, témoignant de la maturité du fruit et du vieillissement sous liège prolongé.

Nez : Bouquet expressif mêlant fruits à noyau mûrs (pommes reinettes, mirabelles), fruits rouges et notes plus tertiaires telles que miel, brioche toastée et fruits secs, avec de subtiles touches exotiques.

Bouche : L’attaque est ample et gourmande, avec une structure généreuse, une effervescence crémeuse et une belle densité aromatique. Des nuances de confiture de prunes, chocolat, agrumes confits et brioche s’expriment en bouche, suivies d’une finale longue, salivante et raffinée.

Informations complémentaires : 

• Nom : Champagne Bollinger La Grande Année 2015

• Appellation : Champagne AOC – Millésime 2015

• Cépages : Pinot Noir & Chardonnay (majoritairement)

• Contenance : 75 cl

• Dosage : Brut, dosage modéré (~8 g/L)

• Alcool : 12,5 % vol.

• Vinification : fermentation en fûts de chêne et élevage prolongé 

• Service conseillé : 8–10 °C pour révéler toutes les subtilités aromatiques. 

• Accords mets : huîtres, homard grillé, volaille rôtie, foie gras, poissons en sauce, fromages affinés ou desserts fins.

• Potentiel de garde : peut évoluer favorablement jusqu’en 2045 selon conditions de conservation.