L'Alezan, Merci, Vin Pétillant, 13%, 75cl, 2020

Domaine L'Alezan

Merci est la première cuvée de Patricia et Rémi.
"Merci", un hommage aux nombreuses personnes qui les ont aidés, en 2016,
à commencer cette magnifique histoire, en leur nous prêtant des cuves, pressoir, pompe...

Détails du produit

	Domaine : L'Alezan		Appellation :  Pétillant Naturel
	Millésime : 2020		Degré d'alcool : 13°
	Région : Vallée du Rhône		Pays : France
	Couleur : Rose		Contenance : 75 cl
	Cépage : Syrah

Pourquoi on aime
Une bulle bien ronde, au goût de barbe à papa, de rose et de framboise, qui s'envole avec une douce acidité. Un pétillant naturel hors du commun.

Terroir, vinification & élevage
Terroir : Gore - Granite de Tournon
Altitude: 200m
Exposition : Sud
Vignes en gobelet sur échalas
Climat continental
Vendanges à la main
Age des vignes: entre 4 (80%) et 40 ans.
Vinification : presse directe vendange entière.
Elevage : 3 mois minimum en bouteilles avant dégorgement

On le boit avec
A l'apéritif, des gambas à la plancha, un colombo de poulet à l'ananas, un saumon laqué sauce teriyaki (de chez nishikidori)
et poêlée de légumes, un ahi poke hawaïen... poêlée de fraises et de mangue...    

Buvabilité
De suite
Jusqu'à 2 années de garde
En cave 
Température de service entre  8°