Champagne, Brisson Lahaye, Immuable, 1er Cru, Blanc, 75 CL

Champagne Brisson Lahaye

La maison Brisson-Lahaye se situe au carrefour des vignobles champenois, à Tours-sur-Marne, l'un des dix-sept villages classés Grand Cru de la Champagne.
Cette ancienne exploitation d'élevage a changé de visage pour faire progressivement place à la viticulture grâce à l'ambition d'une famille visionnaire qui a su se dessiner un avenir en puisant dans ses ressources et dans ses racines. Laure, s'associe à l'exploitation en 2004 après l’obtention d’un BTS en viticulture et œnologie. Leur fils Guillaume choisit, quant à lui, un autre parcours professionnel.

Depuis, la famille se consacre à l'élaboration d'une gamme de Champagne variée, grâce au savoir-faire de chacun et à la diversité géologique des terroirs et des cépages.

Détails du produit

	Domaine : Champagne Brisson Lahaye		Appellation : AOC Champagne
	Millésime :		Degré d'alcool :
	Région : Champagne		Pays : France
	Couleur : Blanc	Contenance : 75 cl
	Cépage : 60 % Chardonnay premier cru, 40 % Pinot Noir premier cru.

Pourquoi on aime 
La robe de L’immuable est jaune pâle avec des bulles fines, élégantes et un cordon persistant. Ce champagne est fin et droit avec des notes florales.
La bouche est égale au nez avec des notes de fleurs blanches, très légèrement miellées avec une belle fraîcheur et une agréable longueur en bouche

On le boit avec 
L’immuable est idéal à l’apéritif. Au cours d’un repas, il peut être servi avec une volaille comme par exemple, un chapon aux pommes ou des cuisses de canard sauce champagne. Il peut également accompagner un plateau de fromages, privilégier le chaource, les crottins de chèvre, du beaufort ou du comté.

Terroir, vinification & élevage
Vinification : en cuve inox. 
Vieillissement : En moyenne 2 ans sur latte
Dégorgement et dosage : Brut à 6 gr/L

Buvabilité
De suite
3 années de garde
Servir à 12°