Chairman's Reserve, Millesime 2005, 46%, 70cl, Rhum

Distillerie Chairman's Reserve

Rhum vieux de Sainte Lucie Assemblage de rhums distillés en 2005,
en alambic John Dore et colonne Coffey Still Tout premier millésime de la gamme Chairman's Reserve,
ce rhum de haute volée résulte de l'assemblage de rhums distillés en 2005.
Après une première période de 4 ans durant laquelle les rhums ont été mis à vieillir séparément,
ils ont ensuite été assemblés par le Maître de chai, et placés de nouveau au repos pendant 10 ans.
Ce rhum est l'occasion de s'ouvrir à de nouveaux horizons gustatifs.
Sa palette aromatique est en effet remarquable avec un nez fruité, nerveux sans être agressif, et une bouche intense.
Une belle démonstration de savoir-faire. 

Notes de dégustation : 
Nez : Raisons doux, Cacao, Miel
Bouche : Fruits Cuits, Muscade, Cigare
Finale : Profondeur, Légèrement sucré, Structurée