Michel Couvreur The unexpected n°2 70cl 50% - Whisky Français

Michel couvreur

La maison Michel Couvreur est une figure historique du whisky en France. Embouteilleur indépendant d’origine belge, Couvreur a popularisé l’affinage de whiskies en caves bourguignonnes, où l’humidité naturelle et les fûts de sherry apportent une profondeur aromatique unique aux spiritueux qu’il élabore avec passion.

Le The Unexpected N°2 est un single malt français singulier et audacieux, distillé à partir d’orge Vanessa, vieilli plus de 10 ans en fûts de Xérès (cream sherry) et embouteillé à 50 % vol. sans réduction artificielle. C’est une cuvée en édition limitée (~3000 bouteilles) qui séduit par sa richesse et sa complexité aromatique.

Notes de dégustation : 
Nez : Nez complexe et invitant, avec des arômes d’amandes, de noix, de raisins secs, et des touches florales et maltées qui évoluent avec l’aération. 
Bouche : Boucle riche et structurée : fruits confits (figues, raisins), pâte d’amande, zeste d’orange, miel et épices délicates (muscade, clou de girofle, cannelle) se dévoilent avec élégance.
Finale : Finale chaude, longue et persistante, marquée par des notes d’agrumes, d’amandes grillées et d’épices, offrant une belle progression aromatique.

Informations complémentaires : 

• Distillerie : Michel Couvreur

• Type : Whisky

• Degré d'alcool : 50°

• Contenance : 70 cl

• Pays/Origine : France – vieillissement en caves de Bourgogne dans des conditions hygrométriques idéales.

• Maturation : Fûts de Xérès (Oloroso, Amontillado, Pedro Ximénez) pour une complexité gourmande et vineuse.

• Conseil de dégustation : À déguster pur à température ambiante pour apprécier toute la richesse aromatique, ou avec un tout petit ajout d’eau pour ouvrir les notes plus profondes.

• Accords mets : Idéal avec desserts aux fruits secs, chocolat noir intense, ou fromages affinés.