Michel Couvreur Candid Malt 150cl 49% - Whisky Français

Michel couvreur

La maison Michel Couvreur est un embouteilleur artisanal de whiskies d’exception, qui marie l’héritage écossais à l’élégance du vieillissement en caves de Bourgogne. Depuis Bouze-lès-Beaune, ses whiskies sont affinés dans un environnement humide et profond qui enrichit les arômes tout en conférant une texture unique.

 Le Candid Malt est un single malt tourbé français issu d’un distillat écossais vieilli principalement en demi-fûts de Pedro Ximénez, puis embouteillé à 49 % vol.. Son nom signifie franc et sincère, reflétant son caractère direct et expressif où se mêlent rondeur sherried et notes tourbées subtiles.

Notes de dégustation : 
Nez : Nez vif et floral, dominé par des amandes grillées, épices orientales (cannelle, gingembre) et une tourbe fine et élégante qui apporte fraîcheur et profondeur.
Bouche : La bouche est expressive et bien structurée, alternant rondeur maltée, réglisse tourbée et notes de tabac blond, avec une texture puissante mais équilibrée, et une sensation légèrement beurrée maîtrisée.
Finale : Finale longue et fraîche, portée par une douce amande épicée, des touches de poivre et d’épices, ainsi qu’une tourbe subtile et harmonieuse qui prolonge l’expérience sans imposer sa force.

Informations complémentaires : 

• Distillerie : Michel Couvreur

• Type : Whisky

• Degré d'alcool : 49%

• Contenance : 150 cl

• Pays/Origine : France, Bourgogne – vieillissement dans les caves humides de Bouze-lès-Beaune.

• Type : Single Malt tourbé élevé en fûts de Pedro Ximénez

• Conseil de dégustation : À déguster pur pour apprécier pleinement l’équilibre entre sherry et tourbe ; un léger glaçon peut ouvrir les arômes.

• Accords mets : S’accorde avec chocolat noir, foie gras poêlé ou fromages affinés, et convient aussi bien en fin de repas qu’en moment de dégustation contemplative.