Domaine Nestor Belicard, Morgon, Terrain Rouge, 2020, 75cl

Domaine Nestor Belicard

Nestor est un tout jeune vigneron de 53 ans !

Après une vie d'avant bien occupée, le retour à la source s'opère en 2017.

Un changement de cap longuement mûri. La source est à Lancié, terres familiales.

Sa sensibilité l'amène tout naturellement à l'agriculture Bio, un pionnier dans son village !

Détails du produit

	Domaine : Nestor Belicard		Appellation : Morgon
	Millésime : 2020		Degré d'alcool : 13°
	Région : Beaujolais		Pays : France
	Couleur : Rouge		Contenance : 75 cl
	Cépage : Gamay		Type de culture : En cours de certification Biologique

Pourquoi on aime
Robe sombre de cerises noires . Nez intense, légères notes d’épices (cannelle, vanille et réglisse) et de brioche.
Bouche à dominante de fruits rouges avec finale toastée de bois fondus et élégants.

Terroir, vinification & élevage
Roches volcaniques sur altérites schsteuses typiques du climat Douby de Morgon
Vignes de 36 ans, rendements de 40 hl/ha
Vinification traditionnelle, macération semi carbonique des grappes entières en cuves bois.
Cuvaison 8 jours 
Elevage 8 mois en fût de chêne, 20% de fûts neufs
Soufre ajouté à minima : 2 mg/l  

On le boit avec
Un gigot d'agneau de 7 heures, un coq au vin, un tataki de boeuf, une enchilada, un cozido... 

Buvabilité
De suite
Garde jusqu'à 2029
En cave 
Température de service : 15°