Domaine Tour Boisée, Carigan, Rouge, 2018, 14%, 75cl

Domaine Tour Boisée

Le carignan est le cépage typique de la région, les vignes sont agées de plus de 55 ans.
Ce vin est classé en vin de Pays, 

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Détails du produit

	Domaine : Domaine Tour Boisée		Appellation : IGP Côteaux de Peyriac
	Millésime : 2018		Degré d'alcool : 14°
	Région : Languedoc		Pays : France
	Couleur : Rouge		Contenance : 75 cl
	Cépage : Carignan		Type de culture :  culture biologique

Pourquoi on aime
Des notes d'épices, de fruits rouges et noirs, la bouche est fraîche et longue.

Terroir, vinification & élevage
Terroir Côteau argilo-calcaires sur bancs de grès.
Vigne de 55 ans.
Vendanges manuelles
Vinification et élevage sont orientés pour préserver le fruits Macération longue, sous marc, légère filtration puis mise en bouteille 

On le boit avec
Un poêlée de champignons...
un barbecue, un magret de canard rôti, airelles & crémeux de panais

Buvabilité
De suite
Jusqu'à 3 années de garde
En cave 
Température de service : 14°