Domaine Croix Saint-Privat, Cuvée Edouard, 2020

Domaine Croix de Saint Privat 

Le Domaine Croix de Saint Privat se situe sur l'un des plus grands terroirs du Languedoc.
Le Terroir d'Aniane est situé à 30km au Nord Ouest de Montpellier en plein c½ur des garrigues, à proximité du village touristique de Saint Guilhem Le Desert.
Le Domaine s'étend sur une vingtaine d'hectares sur un terroir argilo calcaire avec des cailloutis triangulé.
Sol profond et parfaitement drainé ou les racines descendent s'alimenter en profondeur.
Sol pauvre qui exige des souffrances et des efforts pour créer les arômes exceptionnels.
Les vignes sont cultivées dans le plus grand respect de la tradition de nos ancêtres vignerons.

Détails du produit

	Domaine : Croix Saint-Privat		Appellation : Terrasses du Larzac
	Millésime : 2020		Degré d'alcool : 13°
	Région : LANGUEDOC		Pays : France
	Couleur : Rouge		Contenance : 75 cl
	Cépage : Mourvèdre, Syrah, Grenache		Type de culture : Biologique

Pourquoi on aime
Sa robe éclatante et soutenue offrant une belle couleur rouge vif et nuance grenat.
Vin puissant et délicat à la fois grâce à ses tanins soyeux, ou le cassis et la mure sont présent,
la réglisse au moka, les fragrances de la garrigue au poivre blanc.

On le boit avec
un b½uf aux olives, de la tapenade noire, un cousous tunisien, une tagine de légumes

Terroir, vinification & élevage
Terroir argilo calcaire avec des cailloutis triangulé.
Sol profond et parfaitement drainé ou les racines descendent s'alimenter en profondeur.
Vendange manuelle égrappée et vinifié en macération traditionnelle.
Elevage en barrique.

Buvabilité
De suite
Garde jusqu'à 2030 
Servir à 12°