Claude Courtois, Cailloux du Paradis, Racines, Rouge, LT2018

Domaine Claude Courtois

La cuvée emblématique « Racines » est la référence des vins « naturels ».
Son nom représente le travail que Claude a mis en ½uvre afin que le système racinaire aille puiser en profondeur sa force vitale.
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Détails du produit

	Domaine : Claude Courtois		Appellation : Vin de France
	Millésime : lt2018		Degré d'alcool : 12,5°
	Région : Loir et Cher		Pays : France
	Couleur : Rouge		Contenance : 75 cl
	Cépage : Assemblage

Pourquoi on aime
On carafe 24 heures à l'avance !
Un vin de carctère, complexe, comme Claude !
Il est épicé et le fruit est présent.
La bouche est souple.
On aime cette  gourmandise... Vin Rare... Toute petite production

Terroir, vinification & élevage
sol d'argile à silex
Élevé 30 mois en barriques, non neuves.
Ni collé, ni filtré, sans sulfite ajouté. 

On le boit avec
Un Bortsch, des boulettes de Montefrio, un menestra de cordero...      

Buvabilité
De suite
En cave 
Garde jusqu'à 2028
Température de service :  15°