Domaine Karine & Cyril Alonso, Art Brut, Rouge, LotArt 20, 12,5%
Karine & Cyril Alonso, Art Brut, Rouge, LotArt20, 12,5%, 75cl
Domaine Karine & Cyril Alonso
La connaissance des terroirs du Beaujolais est sans limite pour Cyril Aloso.
C'est tout naturellement qu'il a aujourd'hui mis en place un conservatoire de vigne, véritable conservatoire ampélographique de 1,5 hectare situé à Marchampt.
De très vieilles vignes, des cépages autochtones en voie de disparition, des raretés...
Le lieu de Karine et Cyril est unique en beaujolais , plus de 140 cépages sur 3 parcelles situé au sein d'un biotope de 450 ha de forêt.
Toute petite production.
Le gamay blanc Gloriod est en voie de disparition. "Le gamay blanc Gloriod fut remarqué en 1895 à Gy dans la Haute-Saône par le jardinier Émile Gloriod.
Victor Pulliat l'assimilait avec le gamay et la description de Pierre Galet à Montpellier montrait un lien avec le melon.
En 1999 des chercheurs de l'Université de Californie à Davis ont soumis 322 échantillons de vigne à des analyses génétiques poussées.
En tout, 16 cépages, dont le gamay blanc Gloriod, sont le résultat de croisements entre le Gouais blanc et le Pinot.
Il s'agit de l'aligoté, de l'aubin vert, de l'auxerrois, du bachet noir,
du beaunoir, du chardonnay, du dameron, du franc noir de la Haute-Saône, du gamay blanc Gloriod, du gamay,
du knipperlé, du melon, du peurion, du romorantin, du roublot et du sacy."
Détails du produit
Domaine : Karine & Cyril Alonso | Appellation : Vin de France | ||
Millésime : | Degré d'alcool : 12,5° | ||
Région : Beaujolais | Pays : France | ||
Couleur : Rouge | Contenance : 75 cl | ||
Cépage : Assemblage | Type de culture : | ||
Pourquoi on aime
Un rouge avec le velour du blanc !
Fin, cristallin, rond. Belle vivacité, côté acidulé.
Terroir, vinification & élevage
Granite mère, Vignes de 3 ans, de coteaux en agroforesterie, sans pesticides , insecticides , herbicides.
100% levures indigènes.
Sans aucun intrant.
108 cépages, 50% de blanc, 50% de rouge
On le boit avec
Ce vin aime la gras !
Du porc au miel, une belle côte de cochon bien croustillante et moelleuse, un plateau de charcuterie
Buvabilité
De suite
Parfait dans 2 ans
En cave
Température de service : 14°
- Pays
- France
- Contenance
- 75cl
- Région
- Beaujolais
- Appellation
- Vin de France
- Type de Culture
- Permaculture
- Sans soufre ajouté
- Sans soufre ajouté
- Domaine
- Karine & Cyril Alonso
- Couleur
- Rouge
- Cépage
- Assemblage