Domaine Rieffel, Pinot Noir Runz, Rouge, 13%, 2019
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Domaine Rieffel, Pinot Noir Runz, Rouge, 13%, 2019

Alsace - Domaine Rieffel - Pinot Noir Runz - Rouge - 2019 - 75CL

25,90 € TTC

21,58 € HT

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Description

Domaine Domaine Rieffel

Les cuvées sans soufre rajouté sont Numéro 6 et Pinot Noir Nature.
Les autres cuvées ont une quantité infinitésimale de soufre à la mise.
Le sulfitage est très léger à la mise en bouteille.
Le terroir est situé au pied  du Grand cru Zotzenberg sur la commune de Mittelbergheim. 

Détails du produit

Domaine : Rieffel  appelationico.png Appellation : Vin d'Alsace
millesim.PNG Millésime : 2019 degr%C3%A8s.png   Degré d'alcool : 13°
paysico.PNG Région : Alsace paysico.PNG Pays : France
Couleur%203%20ico2.png Couleur : Rouge  Cépage ico_1.png Contenance : 75 cl 
Cépage ico2.png Cépage : Pinot Noir  Cépage ico2.png Type de culture : Biologique 


Pourquoi on aime
La cuvée de sélection parcellaire Pinot noir historique au domaine, située en contrebas du grand cru Zotz.
Les vieilles vignes sont vraiment magnifique !
On aime le côté épicé très marqué et la belle profondeur de ce pinot noir, très dense.
Du sérieux !
Un superbe vin de gastronomie. 

Terroir, vinification & élevage
Terroir marno-calcaire avec présence de grès,
vendange le 24 septembre en caissettes de 30 kg 100 % de raisins entiers.
Vinification complétement naturelle. Macération de  18 jours.
Elevage 13 mois en barriques, fermentation malo-lactique et élevage sur l Mise en bouteilles en octobre 2020.
Sulfitage léger à la mise en bouteilles ( 1g/hl).

On le boit avec
Un poulet rôti et des frites maison, un magret de canard rôti à la sace soja de Pure Saké Is Good, 
un hamburger avec du b½uf de Laguiole, une soupe d'escargots aux orties, les idées ne manqueront pas ! 

Buvabilité
De suite
jusqu'à 8 années de garde
En cave 
Température de service : 16°

Fiche technique
RIEF-06
14 Produits
733991809085
Pays
France
Contenance
75cl
Région
Alsace
Millésime
2019
Appellation
Vin d'Alsace
Type de Culture
Biologique
Domaine
Domaine Rieffel
Couleur
Rouge
Cépage
Pinot Noir