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Jean-Claude Rateau, Beaune Les beaux et bons, 2019 - Bourgogne
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Château Vieux Mougnac, Bordeaux Supérieur, 2015, Rouge, 13.5%, 75cl
Château Vieux Mougnac, Bordeaux Supérieur, 2015, Rouge, 13.5%, 75cl
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Château Vieux Mougnac
Détails du produit
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Vignoble : Château Vieux Mougnac |  |
Appellation : Aoc Bordeaux Supérieur |
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Millésime : 2015 |  |
Degré d'alcool : 13.5° |
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Région : Bordeaux | |
Pays : France |
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Couleur : Rouge |  |
Contenance : 75 cl |
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Cépage : 80% Merlot, 20% Cabernet, |  |
Type de culture : Agriculture Biologique |
Pourquoi on aime
Encore de la fraîcheur, du fruit, pour un 2015 ! Belle matière dense et généreuse, des épices, de jolis tanins, longueur en bouche.
Terroir, vinification & élevage
Sol limoneux argilo sableux, Vignes de 45 ans, le travail des vignes se fait en méthodes ancestrales, sans désherbant ni pesticide. Travail manuel dans les vignes, vendanges manuelles. La vinification se fait en cuves ciment, 2 ans d'élevage, avec soutirage tous les 3 mois en lune descendante. La filtration est aux blancs d'oeufs.
On le boit avec
De suite Et pourquoi pas avec un dessert au chocolat ! Une tataki de bœuf, une poêlée de légumes et champignons de saison
Température de service : 15°
| Pays | France |
|---|---|
| Contenance | 75cl |
| Région | Bordeaux |
| Millésime | 2015 |
| Appellation | AOC Bordeaux |
| Domaine | VIEUX MOUGNAC |
| Couleur | Rouge |
| Cépage | Assemblage |
