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Jean-Claude Rateau, Beaune Les beaux et bons, 2019 - Bourgogne
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Guillaume Dussans, La Renouée, Cabernet Sauvignon, Rouge, VDF, LCS22, 12,5%, 75cl
Guillaume Dussans, La Renouée, Cabernet Sauvignon, vdf, Rouge, LCS22, 12,5%, 75cl, Bordeaux
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Guillaume Dussans, La Renouée
Détails du produit
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Domaine : Guillaume Dussans La Renouée |  |
Appellation : VDF |
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Millésime : 2022 |  |
Degré d'alcool : 12.5° |
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Région : Bordeaux | |
Pays : France |
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Couleur : Rouge |  |
Contenance : 75 cl |
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Cépage : 90% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc | |
Culture : Conversion bio depuis 2019 |
Pourquoi on aime
Toute petite production de 2732 bouteilles. Fin, élégant, fruits rouges, sucrosité
Terroir, vinification & élevage
Vignes de 79 ans, vendanges manuelles, éraflages, puis macération 15 jours des raisins en fûts de 500 litres. Vinification de type vin orange pour 50% de l'assemblage et 50% de pressurage direct. Sans intrant, levures indigènes. 12 mois d'élevage en fûts.
On le boit avec
Tataki de boeuf aux anchois, Hamburger, pigeonneau...
Buvabilité
De suite
Jusqu'à 8 années de garde
En cave
Servir à 14°
| Pays | France |
|---|---|
| Contenance | 75cl |
| Région | Bordeaux |
| Millésime | 2022 |
| Filtré | Non |
| Appellation | Vin de France |
| Domaine | LA RENOUEE |
| Couleur | Rouge |
| Cépage | Assemblage |
