La Colombette - Plume, Rouge, IGP, 9%, 75cl, 2021

Domaine La Colombette

Plume, 9 % d'alcool, la mascotte du domaine !  sans aucun additif, pas même du sucre !
La famille Pugibet sélectionne de nouveaux cépages résistants aux maladies.
Ils sont Issus de plusieurs  croisements de variétés traditionnelles, mais aussi plus rustiques ou sauvages.
Ces cépages sont parfaitement adaptés aux conditions.
climatiques de la région et libèrent tout leur potentiel.
Nul besoin d'utiliser des traitements dans les vignes : ni soufre, ni cuivre, une viticulture sans aucun pesticide.

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Détails du produit

	Domaine : La Colombette		Appellation : IGP Pays de l'Hérault
	Millésime : 2021		Degré d'alcool : 9°
	Région : Languedoc-Roussillon		Pays : France
	Couleur : Rouge		Contenance : 75 cl
	Cépage : Syrah, Grenache

Pourquoi on aime
L'élégance, la subtilité et la buvabilité ...
A essayer d'urgence ! Au nez, fruits rouges très mûrs.
La bouche est tendre, vive et épicée. A bas les idées reçues !
"En baissant l'alcool, on augmente l'expression aromatique.
Le problème est que les défauts sont révélés.
On ne peut en fait désalcooliser que les bons vins. Les autres, au contraire, sont chaptalisés."

On le boit avec
de l'apéritf au dessert, tapas, plats de tous les jours... 

Buvabilité
De suite
En cave 
Température de service : 15°