Compair Igor - Lo Vin Novel - Blanc - VdF - 75cl - Jonc Blanc

Compair Igor 

Un projet a pris vie ! avec Franck Pascal et Isabelle Carles du domaine Jonc Blanc, Yasuko et Guillaume Jacquemin (Le Pré Vert), Damien Guillaume (L’Ether de Vénus), Elodie Corrieu (Clos d’Orsignac) et Brice Tingaud (Domaine de Dame Bertrande).
Ces vignerons artisans ont crée un collectif, mettent en commun une partie de leur vendange. Les vinifications sont réalisées collectivement.
Igor aime les vins festifs, joyeux, fait des vins comme son grad-père, pas de produit chimique, mais du fumier, des engrais "verts". 

Au chais, le minimum de sulfites rajoutées si nécessaire... Igor est la représentation du Sud-Ouest, terre riche de tradition. 

Détails du produit

	Domaine : Compair Igor		Appellation : Vin de France
	Millésime : L2021A		Degré d'alcool : 13°
	Région : Sud-Ouest		Pays : France
	Couleur : Blanc		Contenance : 75 cl
	Cépage : Sauvignon blanc et Sémillon		Type de culture : Bio

Pourquoi on aime

Frais et Festif ! Un vrai vin de descente ! Vif, crayeux, minéral ! 

Terroir, vinification & élevage

On le boit avec
A l'apéritif, pavé de saumon à l'unilatéral, plancha de poissons blancs 

Buvabilité
De suite
Bonne garde
En cave 
Servir à 12°