Domaine Monplézy, Canon Huppé, Blanc, 2022, 13%, 75cl

Domaine Monplèzy

Instant privilégié... nourris de ces jeux de lumière rythmant Monplézy...

Assis en terrasse en compagnie d'Anne, un verre de Canon Huppé à la main, la chance nous sourit de pouvoir contempler une huppe Fasciée de Madagascar*,
se prélassant au milieu des rangée de ces vignes « Vivantes ».
Nul doute, ici, le Vivant est omniprésent, nos sens sont en éveil, les odeurs de garrigue, la nature à perte de vue, sensation de plénitude...

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Détails du produit

	Domaine : Domaine Monplézy		Appellation : IGP Côtes de Thongue
	Millésime : 2022		Degré d'alcool : 13°
	Région : Languedoc-Roussillon		Pays : France
	Couleur : Blanc		Contenance : 75 cl
	Cépage : Viognier		Type de culture : Biologique

Pourquoi on aime
Le Nez est Pomelo, poire & citron jaune.
La bouche est fraîche, sur les agrumes, citron et pomelos

Terroir, vinification & élevage
Banquettes du Miocène argilo-calcaire, graviers quartzeux
Vinification : Vinification traditionnelle à basse température pour préserver le potentiel aromatique
Elevage : 4 Mois en cuve
Bouchage : Bouchon en liège naturel

On le boit avec
A l'apéro, avec des huîtres au naturel... un tartare d'algues & huitres juste cuites à la vapeur...
Des cornichons frais grillés & tarama... 

Buvabilité
De suite2
2 années de garde 
Température de service : 12°