Clos Massotte, Ondine, Orange, 14,5%, 75cl, 2019
Languedoc-Roussillon - Ondine - Clos Massotte - Orange - 2019 - 75CL
Domaine Clos Massotte
Ondine tient à l'ouverture sur plusieurs jours.
Léger et volatile, mais très agréable.
Vin très complexe et poétique.
L'onde originelle de la vie à la Pierre Nicolas !
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Détails du produit
Domaine : Clos Massotte | ![]() |
Appellation : Vin de France | |
Millésime : 2019 | ![]() |
Degré d'alcool : 14,5° | |
Région : Languedoc-Roussillon | Pays : France | ||
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Couleur : Orange | ![]() |
Contenance : 75 cl |
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Cépage : grenache blanc, maccabeu, muscat petits grains, vermentino | ||
Pourquoi on aime
Vin orange, un peu de sucre résiduel du vermentino.
Note d'agrume, vanille, miel, poire, légère oxydatio,
bel accord avec des plats épicés, on s'est régalé en le buvant avec des palourdes au beurre ail & persil...
Terroir, vinification & élevage
Terroir argilo calcaire, galets de quartz, limoneux.
Vendanges manuelles raisins non égrappé, macération du vermentino 6 mois, 1 semaine pour les autres cépages, fermentation naturelle
On le boit avec
A l'apéro, langoustine gingembre citron, coquillages beurre ail et persil, sur des plats un peu gras, poulet au curry, fromages à pâtes dures
Buvabilité
De suite
5 à 10 ans de garde
En cave
Servir à 14°
- Contenance
- 75cl
- Région
- Languedoc-Roussillon
- Millésime
- 2019
- Appellation
- Vin de France
- Domaine
- Clos Massotte
- Couleur
- Orange
- Cépage
- Assemblage