Champagne, Brisson Lahaye, Fraternelle, Blanc, 75 cl

Champagne Brisson Lahaye

La maison Brisson-Lahaye se situe au carrefour des vignobles champenois, à Tours-sur-Marne, l'un des dix-sept villages classés Grand Cru de la Champagne.
Cette ancienne exploitation d'élevage a changé de visage pour faire progressivement place à la viticulture grâce à l'ambition d'une famille visionnaire qui a su se dessiner un avenir en puisant dans ses ressources et dans ses racines. Laure, s'associe à l'exploitation en 2004 après l’obtention d’un BTS en viticulture et œnologie. Leur fils Guillaume choisit, quant à lui, un autre parcours professionnel.

Depuis, la famille se consacre à l'élaboration d'une gamme de Champagne variée, grâce au savoir-faire de chacun et à la diversité géologique des terroirs et des cépages.

Détails du produit

	Domaine : Champagne Brisson Lahaye		Appellation : AOC Champagne
	Millésime :		Degré d'alcool :
	Région : Champagne		Pays : France
	Couleur : Blanc		Contenance : 75 cl
	Cépage : 75 % Meunier, 15 % Pinot Noir, 10 % Chardonnay.

Pourquoi on aime 
Robe jaune avec des reflets dorés. Les bulles sont fines et actives avec un beau cordon de mousse.
Le nez est fruité avec des notes de fruits jaunes frais à légèrement compotés.
Ce champagne fruité et frais est agréable à déguster avec ses notes très aromatiques de fruits jaunes frais caractéristique du Meunier. 

On le boit avec 
A l'apéritif, mais aussi avec une volaille en sauce, dessert peu sucré et plutôt acidulé. 

Terroir, vinification & élevage
Vendanges manuelles Pressoir pneumatique par cépage et par commune.  Vinification : en cuve inox. Les moûts sont vinifiés e élevés séparément.
Fermentation malolactique 
Vieillissement : En moyenne 2 ans.
Dégorgement et dosage : Brut à 9 gr/L

Buvabilité
De suite
5 années de garde
Servir à 12°