H. de la Bourdonnaye, Champagne, Grande Réserve, Nature, 12%,75cl

Domaine Hugues de la Bourdonnaye

Hugues apporte énormément de soins à son travail, le résultat est là.
Impératif, pour une dégustation optimale :
-Ne pas stocker les bouteilles au réfrigérateur mais entre 15 et 20 degrés,
puis au moment de les boire, les laisser une ou deux heures au réfrigérateur,
ou bien les rafraîchir 10 mn dans un seau à glace, et ensuite sortir la bouteille du seau et se servir (choc thermique) -
Pour une garde plus longue, température cave                                                                                                                                                                       

Détails du produit

	Domaine : Conte Hugues de La Bourdonnaye		Appellation : AOC Champagne
	Millésime : base majorité 2012		Degré d'alcool : 12°
	Région : Champagne-Ardenne		Pays : France
	Couleur : Blanc		Contenance : 75 cl
	Cépage : 50% Chardonnay 50% Pinot Meunier		Type de culture :

Pourquoi on aime
Le "Sans ajout de soufre, ni de liqueur d'expédition",
un vieillissement sur lattes de 10 ans,
fait  grand blanc, le chardonnay de Chouilly apporte plus de "gras", les accords sont faciles !  

Terroir, vinification & élevage
Terroir argilo calcaire, vinification méthode champenoise, long élevage sur lattes

On le boit avec
Tout au long du repas.
Avec un Saumon gravlax, spaghetti de betteraves crues & «tofu » de Raifort,
une daurade royale juste cuite au four, des tagliatelles aux fruits de mer... 

Buvabilité
De suite
10 ans de garde
En cave 
Servir à 8° à 10°